ふわふわもちもち九州パンケーキのブランチ

2014年8月16日のブランチ

ちゃんと食事を作ろうっと決心した最初の食事はこれ!!
九州パンケーキです。

実は結構前にパンケーキ食べたいなぁっと。
ホットケーキじゃなくパンケーキ!!

お店で食べることはあっても、家で作ることはなかったんですよね。
年に数えるぐらいホットケーキ作るぐらいかな?

でも、ホットプレートがないのでフライパンでガスです。
実はこれが苦手・・・。
以前ホットケーキ焼いた時も、生焼けだったり焦げたりで大変でした。
要はおいしくない。失敗作(爆)

でもちゃんと料理上手になりたいっということで、ちゃんと調べてみました(爆)
フライパンを温めた後、フライパンの底を濡れた付近や雑巾に1回つけて温度を落ち着かせること。
このひと手間が必要だったみたい。これを焼くたびにすることが必要らしい!!

どおりでいつも焼く枚数が多いほど失敗すると思ったよ_| ̄|○

この通りやったらきれいに焼けましたよ!!
ホットプレートみたいな均等な色合いにはならないけど、焦げすぎて焦げをはがす必要もないし(レベル低いw)
やはりちゃんと調べることが重要なんですねー(・・。)ゞ テヘ

ホットケーキとパンケーキの違いって、甘いか甘くないか(甘すぎないか?)なのでしょうか。
あと膨らむか膨らまないかっとか??
これで、生クリームとか果物を載せればお店っぽくなるかしら。

私は基本食事は甘くないほうが好きなので、パンケーキ大歓迎かも。

ちなみボデガに入っている春雨のサラダは買ってきたもの(笑)
すべてを手作りはなかなかハードルがね><

九州パンケーキ

今回買ったの粉は、九州パンケーキ!!
ふわもちの触感というのが気になって買いました。
テレビの「ヒルナンデス」でも紹介されたし、楽天1位っという。
しかもコメントもたくさん!!っということでお試ししてみることになりました。


九州パンケーキ

使われているお粉の雑穀と小麦が使われていて栄養もばっちり。
これ朝ごはんにいいなぁ。

  • 佐賀県胚芽押し麦
  • 福岡県産赤米
  • 大分県産小麦
  • 熊本県産黒米
  • 長崎県雲仙もちきび
  • 鹿児島県産うるち米
  • 宮城県綾町発芽玄米

九州パンケーキ

今回使ったのは袋半分のお粉です。
12~13cmぐらいのパンケーキが3枚できました。
結局食べたのは2枚、残りの1枚は夜食べました。
毎回作るなら1/3袋づつ使うのがよさそうです。

卵余るけど、スクランブルエッグつくればいいですしね。

九州パンケーキ 抹茶&バターミルク

実は、今回買ったのはこの抹茶味とのセットをです。
なので、今度は抹茶も焼く予定!!

今売り切れてるし限定ものだったようです。
そのうち入荷するのかしら。

北海道チェリーモッツァレラを使ったサラダ

付け合せにサラダを作りました。
本当は、カプレーゼを作る予定だったのですが、バジルがなかったのと、買ったモッツァレラが小さかったのでサラダに変更(笑)

ミニトマトとモッツァレラチーズとベビーリーフを混ぜて、胡椒とバジルソース(市販品)をかけたもの。
この組み合わせ最高!!また作ろうっと。

北海道チェリーモッツァレラ

成城石井で買った北海道チェリーモッツァレラ!!
一口サイズなので扱いが楽かなーっと^m^


タカナシ「北海道チェリーモッツァレラチーズ」ひとくちサイズ

北海道チェリーモッツァレラ

本当にちっちゃい(笑)
ミニトマトと並べるとこんな感じ。
細長ミニトマトだけど、幅はよくあるミニトマトぐらいなのですよ。

思った以上に小さかったけど、味はおいしかったです。
残りは、袋に入っていた水ごと琺瑯の保存容器に入れて冷蔵庫へ。

頑張っただけあってなかなかおいしかったです。
ちなみにこのブランチは、昨日のもの。
昨日の夜も、本日も適当に残り物を載せたごはんでした。

毎日ちゃんと作るのって気力がいりますよね。
慣れて手際よくなりたいなぁ。

次のちゃんとした食事は・・・・・来週かも( ̄△ ̄;)エッ・・?

 


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コメント

  • 先ほどはご訪問頂きましてありがとうございました。
    そして素敵なコメントをどうもありがとう〜。全記事読んでくれたとか、感動してしまいました。

    ゾノも最初の方でパンケーキ作ったなぁ・・・と懐かしくなっちゃいました。2ヶ月前なのにねっ(笑)
    この九州パンケーキ、、、なんともそそられるパッケージですね〜かなり気になっております。主人に言ってみたら今度買ってみようとあっさり言っていたので、近々我が家も購入すると思われます。
    焼き加減もとっても美味しそうですね。

    カプレーゼも美味しそうだなぁ。ゾノは大のトマト&チーズ好きなんでかなり好物であります。食べたい・・・明日街に行くついでに美味しいチーズ買ってこようかな〜^^

    また次の更新楽しみにしてま〜す。

    by ゾノコ    2014年8月19日 12:16 AM

    • こちらこそコメント頂きありがとうございます!!
      私こそ記事読みながら料理の苦手っぷりがわかるのに今はこんなにおいしいごはんを作ってるなんてと感動しておりました。

      パンケーキ、やはり美しく盛りたいと思った時に最初に作るものなんでしょうか(笑)
      九州パンケーキ、私はほんのりした甘さが絶妙ではまりそうです。
      とはいえ、他のパンケーキも気になるので、順番に買うような気がしますが。

      カプレーゼいいですよね。
      実はゾノコさんのカプレーゼの写真みて、作ろうと思ったんですよ。
      もどきになりましたが(爆)
      そして私もチーズ大好きなのです。
      今は粉チーズを買ってますが、パルミジャーノ買って削ってかけたいわーーっと気持ちが盛り上がり中です。
      しばらくチーズにはまりそうです。

      次回の料理の更新、早めにできるように頑張りたいと思います~。
      あー過去写真って手もありますね^m^

      あと、メールが必須になっていてすみませんでした。
      設定外しましたので、名前のみ必須になっています。

      by おーたむ    2014年8月19日 1:47 AM

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